Чебурек — это измененное название исконного крымскотатарского блюда «чий борек», что дословно переводится, как «сырое мясо». Заслуженный художник Украины Мамут Чурлу провел целое полевое исследование особенностей приготовления «чийбореков», рассказав об этом на семинаре по крымскотатарской кухне,...
